餓了么2017年會上，CEO張旭豪明言，餓了么創(chuàng)業(yè)9年了，塑造了外賣行業(yè)最初的模樣。關于下一個9年，首要任務還是要繼續(xù)做好外賣。外賣之外，還有萬物，則是張旭豪提出的第二個戰(zhàn)略命題。

“萬物”主要指比外賣更為巨大的30萬億體量消費品市場。這個市場一直遠離外賣市場的戰(zhàn)火，但隨著在線外賣和即時配送體系的成熟，大規(guī)模滲透消費品市場的戰(zhàn)略機遇已經到來。

亞馬遜的啟示

據《中國互聯(lián)網絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》顯示，截至2016年12月，我國網上外賣用戶規(guī)模達到2.09億，年增長率為83.7%，占網民比例達到28.5%。其中，手機網上外賣用戶規(guī)模已達到1.94億，使用比例由16.8%提升至27.9%，年增長率為86.2%。

目前，中國在線外賣平臺邁入新時期。近日，比達咨詢發(fā)布2017年第一季度外賣市場數(shù)據報告。數(shù)據顯示，Q1外賣市場整體交易額達843.2億元，覆蓋用戶數(shù)逼近2億。餓了么以36.5%的市場份額延續(xù)領跑優(yōu)勢，美團外賣及百度外賣隨其后。

目前的O2O平臺，流量紅利的階段已經過去，單靠流量賺錢或者是盈利很難支撐整個商業(yè)模式的長期發(fā)展。業(yè)界已形成共識，未來更多的是要在供給側進行創(chuàng)新。供給決定需求，供給側品類的極大豐富，正是這股新力量最重要的構成要素之一。過去一年，主要的網絡訂餐外賣平臺都在推行全品類戰(zhàn)略，大力增強正餐以外商品的供給能力。商店超市，這個以往我們很難將之與外賣平臺聯(lián)系在一起的品類，在其中的發(fā)展反而最為矚目。

以餓了么為例，今年年初成立新零售部門，先后與7-Eleven、屈臣氏等知名便利店達成合作。2017年情人節(jié)，關于鮮花和蛋糕的訂單超過15萬單，30萬的用戶過著他們特別的情人節(jié)，餓了么可能已經成了最大的鮮花交易平臺。

據了解，在基本沒有補貼的情況下，餓了么的非餐飲交易額已經占到平臺整體的10%。

基于這一考慮，張旭豪提議將餓了么的使命改為更加直觀的“Make Everything 30min”，意在將世間萬物接入每個人的30分鐘便利生活圈。餓了么的愿景，則是用創(chuàng)新科技打造全球領先的“本地生活平臺”，而不再僅僅是往日人們熟悉的“餓了么網上訂餐平臺”。

就像亞馬遜那樣，一開始也只是賣書，但后來成了“The Everything Store”，一網打盡，一步一步成為一家偉大的公司。

玩新零售，看的就是數(shù)據、配送和消費場景

不得不說，2017年是新零售元年，無論是電商，還是線下企業(yè)，都需要調整過去步伐，尋找新的發(fā)展路徑。畢竟，技術進步，消費者的需求也變化了，電商和實體店都要快速調整步伐去摸索新模式，爭取在下一波零售浪潮中活下來，或者崛起。

業(yè)界有句話，新零售是O2O最值錢的賽道。就其體量、消費頻次、用戶活躍度來說，此言不虛，這也是眾多互聯(lián)網大佬，包括行業(yè)內的美團外賣、百度外賣也爭先恐后入場的主要原因。而原來作為網上訂餐平臺深入人心的餓了么，駛入這個“賽道”有沒有優(yōu)勢可言呢?

業(yè)界把新零售業(yè)務成功與否的關鍵歸結為三個要素：數(shù)據、配送和消費場景。然而，看完有關餓了么的四個數(shù)據，細思極恐：

2016年12月，日訂單量突破900萬單。

2016年12月，在線訂餐服務用戶量達1.3億。

2017年4月，餓了么蜂鳥即時配送平臺已覆蓋全國1400個城市，服務于蜂鳥配送的注冊配送員達300萬人。

顯而易見，有了生活在全國1400個城市、超過1.3億的用戶流量支撐，基于數(shù)據為核心的驅動變成可能，全渠道的消費者數(shù)據收集也變得容易。而即時送達供應鏈對于多年來精心打造物流隊伍的餓了么來說，是水到渠成的事。由于下單時間段和餐飲高峰可以做到相互補充，滿足多種消費需求，因此新零售的業(yè)務不但能夠提高消費者下單頻次、提高客單價，還可以通過產品多樣性激活用戶的更多需求，吸引更多品牌方的加入，市場互動性大大提高。而且，由于新零售的消費場景是碎片化的，所見即所得，這使得沖動性消費的障礙無限趨近于零。

市場分析人士認為，一方面外賣平臺每天的送餐峰值明顯，部分資源和時間無法有效利用。另一方面，線下傳統(tǒng)零售商戶又在電商擠壓下壓力山大，重視線上渠道、提高銷量成為一種本能。

像餓了么這樣的外賣平臺擁有完整且開放的生態(tài)系統(tǒng)，原有業(yè)務對C端用戶具備強粘度，吸引優(yōu)質品牌入駐后，或將是實踐新零售的最佳試點。借助外賣平臺的交易平臺以及配送體系，商超將自身單店覆蓋半徑擴大，而用戶則能享受到30分鐘極速送達服務，獲得極致購物體驗。這種合作，用“一拍即合”來形容最貼切不過。